Рецепт чуйского капустного пирога

Чот бложек превращается в сборник рецептов, хаха!

Итак, обещанный рецепт широко известного в узких кругах пирога с капустой.

Тесто:

Любое слоёное бездрожжевое на ваш выбор, в Грузии это называется «тесто для пеновани». Тут главный принцип слоеного теста — его нельзя во все стороны раскатывать, иначе слои поломаются и тесто не поднимется и не будет как круассан. Его надо только в одну сторону раскатывать. Одной пачки теста хватит на два пирога. Читать далее Рецепт чуйского капустного пирога

Рецепт пиццы (обещала племяннице)

Обещала Катюне рецепт и нюансы, так вот — они.

Ингридиенты  для теста:
250 грамм муки
175 мл холодной воды воды
3 гр соли
1 гр дрожжей.

Ингредиенты для начинки:
Томаты в собственном соку без кожи — сколько будет, на одну пиццу надо 2 — 2 столоые ложки
Оливковое масло — 1-2 чайные ложки
Соль — по вкусу
Моцарела — 100-120 гр
Опционально колбаса салями — 8-10 кружочков.

Соль лучше растворить в воде. Я растворяю в небольшом количестве теплой воды, и добавляю к холодной. 1 грамм дрожжей отмерить точно — сложно. Потому беру чайную ложку из идеи, что там — 5 гр. И вываливаю это на лист в клеточку и делю на 5 частей. Как барыга прям, хаха!))

Читать далее Рецепт пиццы (обещала племяннице)

Итоги 2023 года, который был сраной ебаниной

Подводить итоги года очень важно, чтобы хотя бы не забыть в какой ты был жопе и как выбрался. Впрочем, мне кажется, что жизнь — это преодоление всякой ебанины, из одной в другую.

У нас тут в деревне живёт психолог, за которым я уже пару месяцев послеживаю в телеге. И вот у него нашла список. Почему нет? Погнали.

А эти 15 вопросов помогут вам в этом

1. Главные решения года
Начать и продолжить ремонт. Начать изучение React. Искать и найти работу. Делать должное.
Читать далее Итоги 2023 года, который был сраной ебаниной

А теперь мистическая история про кофейную гущу и работу

В пятницу в конце сентября у меня было очередное собеседование, после которого я вышла покурить с мыслью «Клёвые чуваки в теме, хочу работать у них!!! Прям ХОЧУ!!!» Но, как обычно, помечтала и забыла. Не хер раскатывать губу, обратно закатывать — больно и обидно.

В воскресенье мы с Жекой приходим в гости в Фериде и там сидит её соседка и гадает на кофейной гуще. Ну и я тож попросила чтоб она мне погадала. Мы друг друга видели в первый раз, она ничего не знает обо мне и моих делах. Читать далее А теперь мистическая история про кофейную гущу и работу

Про мой опыт преподавания

Жизнь — это удивительная штуковина!
Невероятным образом я стала преподавателем русского языка и литературы в частной школе в Батуми. Спасибо тебе, Ася из Австралии и спасибо твоей прекрасной маме с Сахалина.
Как так вышло?
У меня как-то получается находить общий язык с детьми. Видимо, талант или склонность. Или ещё что-то? И это, похоже, — видно.
Короче, меня взяли без дипломов и всякой фигни преподом русского и литературы. Хотя, я предлагала взглянуть на мои, заплесневелые в Аджарском климате, дипломы. 🤣 Читать далее Про мой опыт преподавания

Корейская система ухода за лицом

Лет 5 назад у меня были проблемы с кожей, даже не смотря на то, что я правильно питалась и пользовалась дорогими средствами. И как-то на глаза мне попалась многоступенчатая корейская система ухода за кожей, на первый взгляд показалось, что это — страшный гемор и заёб, но я решила попробовать.
Основные этапы ежедневного ухода состоят из этих шагов. Читать далее Корейская система ухода за лицом

Ан нет, рано радовалась

Жизнь, всё-таки удивительная штука.

Рано я радовалась. После первого проекта, меня морозили месяц с ответом берут ли на постоянку, неопределённость и последние 500 долларов — это отстой. После сказали, что оставят на переодические проекты, но на постоянку — нет загруженности. Звиздят, я думаю, могли бы сказать: Катя, ты збс, но чот не то пальто, сорян, братан, вот тебе фидбек, иди с миром. Хотя прогер сказал, что всё нормально.

Тут я совсем загрустила и пошла прокачивать LinkedIn, hh, пинговать прошлые проекты и соц сети. И, удивительное дело, мои усилия не приносили НИЧЕГО, Читать далее Ан нет, рано радовалась

Давно не виделись, м?

Привет, дорогой дневничок! Давно не виделись. Не до того было. А теперь по порядку.

С марта я пыталась заработать денег на жизнь фрилансом и успевать учиться (не успевала). Были моменты такого беспросветного отчаяния, что и не описать. Я научилась жить на 300 долларов в месяц, экономить на еде, не позволять себе «лишнего». Такое впечатление, что я бежала марафон на последнем издыхании, готовясь в любой момент упасть замертво. Всё было — оголённый нерв, всё было — испытание, всё было — мегажопа! И вот однажды после недолгой беседы с Ирой из Херсона (после подрыва Каховской ГЭС), я проснулась со словом «Благодарность» и понимаем что делать. И всё стало чудесным образом преображаться: закончились проекты, срочные дела, головняки и тотальный нервяк по любому поводу. Помню эти первые свободные летние дни, как будто я долго сидела в подвале, а тут вышла на воздух и увидела небо. Короче, попустило детку)))

Ну и до кучи, я сгоняла в РФ и заменила права. Осталось заработать на машину. И отопление.

 

 

Реальный Pizdetz

Ну вот, ребята, мы и приехали в страшную жопу. Выходим, конечная. Хотя, конечно же, дальше надо идти пешком в сторону тотального пиздеца. Кстати, пиздец — мужкого рода, а пизда — женского. Хм. Проехали.

Удачи — легко, неудачи — сложно
Удачи — легко, неудачи — сложно (с) СБПЧ

Итак, последние 4 года я жила — прекрасно. Работа — есть, хата в мск — сдаётся. Было прям хорошо. Но, всё заканчивается, как мы уже поняли, и мир в турбулентости.

Читать далее Реальный Pizdetz

История моего «блистательного» переезда

Как я оказалась в Грузии и почему — и так всем понятно, я думаю.)))

Стала я там жить и так понравилось, что начала шариться по сайтам и каналам недвиги (это дело я люблю и практикую))). Искала-смотрела и вот нашла дом мечты. И, короче, я его купила. Как это было? Рассказываю в деталях. Читать далее История моего «блистательного» переезда